Aus unserer letzten Schlachtung haben wir folgende Produkte im Angebot (Gewichte pro Stück variieren, die in Klammern genannten Gewichte beschreiben Minimal- und Maximalwerte der einzeln verpackten Portionen):
Das hier angebotene Fleisch kommt von einer 95%igen Wagyukuh, die auf unserem Hof geboren wurde und behutsam aufwuchs. Nach der Schlachtung durch einen lokalen Schlachter hing das Fleisch knapp 3 Wochen bei konstanter Luftfeuchtigkeit und Temperatur ab.
Derzeit sind wir leider ausverkauft!
Rumpsteak und Filet Mignon aus unserer letzten Schlachtung im Oktober 2012.